彌助すし
日田名物として親しまれている「たか菜巻」は、「彌助すし」で生まれたもの。納豆や山芋、酢飯、ネギをバランスよく、自家製の高菜漬で巻いているのが特徴で、高菜漬のシャキシャキ感と山芋や納豆のネバネバ感、2つの異なる食感を味わえます。
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