RESERVATION

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※2018/8/31 以前に承りましたご予約の変更、キャンセルにつきましては、お電話で対応いたしております。

お食事

四季を彩る地元食材を使用した会席料理

地元食材を使った色鮮やかなお料理が数多く並びます。
地元食材の良さを十分に引き出し、上品な味付けで仕上げた自然派料理を味わってみてはいかがでしょうか。
朝食はバイキング形式になります。団体様には宴会場にて会席料理もご準備できます。お気軽にご相談くださいませ。

ご夕食

和食一筋の高瀬料理長が
吟味した地元食材
心を込めてお届けする、
季節会席料理

日田で評判の料理人、山陽館の料理長 高瀬が挑む
和食の極み。
京都、大阪で料理職人の世界で学び、
その腕前を皆様にお楽しみいただきます。

地元ブランド牛

大分の恵まれた自然に育まれた
こだわりの豊後牛をご提供いたします。
輝かしい歴史と実績を持つ
豊後牛をぜひご堪能ください。

自然豊かな大分で育った国産黒毛和牛です。
肉質は、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長です。
歴史も古く、大正10年、東京で開催された畜産博覧会で「千代山」号が一等賞に輝き「牛は豊後が日本一」と言われました。
近年では平成29年9月には「第11回全国和牛能力共進会」において、第4区種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞し全国的にも有名です。
極上の豊後牛をぜひご堪能ください。

とろける旨さ!本物です!

高級豊後牛ステーキ

地元の山の幸、豊後牛を贅沢に味わってほしい!
そんな思いから少しでも良いお肉を提供できるよういろいろな農家を回り、山陽館がこれなら間違いない!と思える豊後牛をご提供いたします。

やっぱり美味しい!ボリューム満点

特選牛ステーキ

当館料理長による特選牛ステーキに舌鼓! 選びぬかれたジューシーでボリューム満点の特選牛の旨味をぜひともご堪能くださいませ!

季節の会席料理一例

ベストレート保証

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ご朝食

地産地消のハーフバイキング

お1人様ずつにご用意しております。
和食の籠膳に加え和洋のバイキングを
ご用意しております。

ご朝食時間 7:00~9:30
  • おひな様(若女将)特製のだんご汁

  • 美味しいパンも各種ご用意

  • 当館おすすめの「籠膳」

  • サラダバー

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日帰り

日帰り夕食のご紹介

要予約

ご夕食(前日正午まで要予約)は
2名様より受け付けております。
会席料理(5,000円税別)がございます。
ご予算に応じてご用意することもできます。
場所は2階お食事処「やよい」または
宴会場をご準備いたします。
お気軽にご相談くださいませ。

  • 会席料理(一例)
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お食事会場

  • お食事処「やよい」

    お食事は、ご夕食、ご朝食共にお食事処「やよい」にてご提供いたします。 全室個室、イス・テーブル形式の全26室。 朝食は和洋のバイキング形式となっております。

  • 会議室・広間

    ひなの里には、いつものお泊りから社員研修、会議等、幅広く対応できるさまざまな施設がございます。ご利用の際にお問い合わせください。

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アレルギー対応について

食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にお電話、メールにてご相談くださいませ。

基本的には1品のみ対応させていただいておりますが、混雑時には難しい場合もございますのでお問い合わせくださいませ。
複数の食品にわたるアレルギーや重篤なアレルギーをお持ちの方は、一つ間違えると大事に至ることですので当館が対応不可能と判断した場合はお断りさせていただく場合がございます。

《ご留意点》

調理過程においてごく微量にアレルゲンが混入する可能性がございます。ご提供するお料理は、完全なアレルギー対応メニューではございませんので予めご留意くださいますようお願い申し上げます。

苦手な食材等につきましては、基本的にはお断りさせていただいております。当館の料理人が心を込めてご用意いたしております。何卒ご理解くださいませ。

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